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Lebkuchengewürz

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Autor freiknuspern

Zutaten

  • 30 g Zimt
  • 1 1/2 TL Gewürznelke
  • 1 TL Piment
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL Kardamom
  • 1 TL Anis oder 1/2 TL Sternanis
  • Hauch Muskatnuss
  • Gem. und getr. Orangenschale nach Bedarf

Anleitungen

  1. Die Gewürze werden, falls nötig, fein gemahlen.
  2. Der Teelöffel gilt bei diesem Rezept als Maßeinheit. Er sollte glatt gestrichen und nicht gehäuft sein.
  3. Die einzelnen Gewürze werden miteinander vermengt.
  4. Das fertige Gewürz in einem gut verschlossenen Gläschen oder ähnlichem aufbewahren.