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Hirseporridge - glutenfreier Frühstücksbrei
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Zutaten
Zutaten
- Für 2 Portionen
- 100 g Hirseflocken
- 75 ml Milch hier: Reismilch
- 50 ml Wasser nach Bedarf etwas mehr oder weniger
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Zimtstangen
- ¼ TL Salz
- 3 EL Traubenzucker hier: Pulver - nach Wunsch auch andere Süßungsmittel
Anleitungen
Zubereitung
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Das Wasser mit der Milch, dem Zucker, dem Mark einer Vanilleschote, dem Salz und den Zimtstangen aufkochen.
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Die Hirseflocken kurz abwaschen, dadurch verschwindet der leicht bittere Geschmack.
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Die aufgekochte Wasser-Milch Mischung vom Herd nehmen und die Hirseflocken hineingeben. Anschließend müssen die Hirseflocken 5-10 Minuten in der Flüssigkeit aufquellen.
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Falls die Konsistenz zu flüssig ist, noch etwas Flocken dazu geben. Falls die Konsistenz lieber etwas breiiger sein soll, können weitere Hirseflocken dazu gegeben werden.
Rezept-Anmerkungen
Hinweis:
glutenfreies Rezept, laktosefreies Rezept, sojafreies Rezept, caseinfreies Rezept, fructosearmes Rezept, veganes Rezept, Rezept ohne Datteln, Rezept ohne Feigen