Die trockenen Zutaten vermengen.
Pflanzliche Milch, ausgekratztes Vanillemark, Sirup der Wahl und Apfelessig verrühren.
Die trockenen Zutaten unterrühren.
Schluck Mineralwasser dazu geben.
Alles zu einem glatten, recht dickflüssigen Teig verrühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl ausstreichen und die Pfannkuchen nacheinander ausbacken.
Die Zutaten verrühren (oder vermixen) bis ein cremiger Aufstrich entsteht. Je nach verwendeten Flocken kann dafür etwas mehr oder weniger Pflanzendrink wie angegeben nötig sein.
Die Pfannkuchen jeweils mit etwas Schokoaufstrich bestreichen und mit Bananenscheibchen belegen.
Optional mit Kakaonibs und Kokosraspeln bestreuen.