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Veganer Lebkuchen-Latte Macchiato mit Lebkuchen-Sirup ohne raffinierten Zucker
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Lebkuchen-Sirup
- 200 ml Wasser
- 60 g Kokosblütenzucker
- 60 g Erythrit
- 2 TL Zitronensaft
- 3 TL Lebkuchengewürz
Latte Macchiato
- 500 ml Milch der Wahl in meiner Version: Cashewmilch
- 4 TL Lebkuchen-Sirup
- 2 Espresso
Optional
- veg. Sahne für die Deko
Anleitungen
Zubereitung
Lebkuchen-Sirup
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Wasser, Kokosblütenzucker, Erythrit und Zitronensaft in einem Topf unter Rühren erhitzen. Circa 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
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Lebkuchengewürz dazu geben und weitere 4-5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
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Den Sirup in ein Gefäß umfüllen und leicht auskühlen lassen (Hinweis: Er ist flüssiger als ein klassischer Sirup!)
Latte Macchiato
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Pro Glas jeweils 250 ml Milch mit 1 Espresso und 2 TL Sirup verrühren.
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Nach Wunsch mit Sahne garnieren.
Rezept-Anmerkungen
Hinweis:
glutenfreies Rezept, veganes Rezept, sojafreies Rezept, zuckerfreies Rezept, Rezept ohne Datteln
Hinweise für Rezeptvariationen stehen im Blogpost!