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gesunde schwedische Chokladbollar ohne Zucker (vegan und glutenfrei)
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 2 Stunden
Zutaten
Zutaten für etwa 30 Stück
- 80 g Buchweizenflocken
- 120 g Haferflocken
- 50 g Kokoszucker
- 50 g Erythrit
- 40 g Ahornsirup
- Prise Salz
- 30 g Kakaopulver
- Prise Zimt und Vanille
- 130 g Kokosöl zimmerwarm
- 2-3 EL Kaffee zimmerwarm
- 100 g Kokosraspeln für das Topping
Anleitungen
Zubereitung
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Ahornsiruo, Kokosöl und Kaffee vermischen.
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Restliche Zutaten dazu geben und vermixen (Ich bereite die Masse in einem Blender zu).
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Die Masse kühl stellen, bis das Kokosöl fest wird und man Kugeln formen kann.
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Die Masse zu etwa walnussgroßen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
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Bis zum Verzehr kühl lagern!
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Die Kugeln sind im Kühlschrank mehrere Tage haltbar!
Rezept-Anmerkungen
Hinweis:
glutenfreies Rezept, veganes Rezept, laktosefreies Rezept, zuckerfreies Rezept, sojafreies Rezept
Hinweise für Rezeptvariationen stehen im Blogpost!