Die glutenfreien Haferflocken grob mahlen, es muss kein Hafermehl sein.

Grob gemahlene glutenfreie Haferflocken mit ausgekratztem Vanillemark, Erdnussmus und Ahornsirup mit den Händen zu einer klebrigen Masse verkneten.

Die gehackten Erdnüsse und die gehackte Schokolade der Wahl untermengen.

Es sollte eine leicht klebrige, zusammenhaltende Masse entstehen, die zu Bällchen geformt werden kann. Je nach Mahlgrad der glutenfreien Haferflocken kann es sein, dass noch 1-2 EL mehr Erdnussmus dazu gegeben werden muss, bis die Masse zusammenhält.

Bällchen formen.

Die Bällchen können gleich serviert werden, ich lasse sie aber gerne noch 30 Minuten im Kühlschrank etwas fester werden.

Sie sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.