Mandelmilch, Apfelessig und Öl verrühren.
Trockene Zutaten (außer die Schoko Chips) vermengen.
Die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten rühren. Mineralwasser dazu rühren. Schoko Chips unterrühren.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Eine Pfanne mit Öl ausstreichen.
Die Pancakes der Reihe nach ausbacken. Ein optionales Hilfsmittel für die Pancakes wäre eine Pancakeform aus Silikon. Dies dient nur einer gleichmäßigeren Optik und ist für das Rezept völlig optional.