Schnittlauch, Petersilie und Gewürze mit Kichererbsenmehl vermengen.
Den Pflanzendrink einrühren.
Die Brotscheiben nach und nach in die Mischung tunken. Leicht abtropfen lassen.
In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Optional als Sandwich mit geschnittenen Cocktailtomaten, Zwiebelringen und Käsealternative servieren.