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Zweierlei vegane und proteinreiche Dips

Zutaten

Mango-Curry Dip

  • 1 Dose Kichererbsen 260 g Abtropfgewicht
  • 120 g frische Mango
  • 150 g veganer und glutenfreier Frischkäse
  • 2 TL glutenfreies Currypulver
  • 2 TL Grill und Fondue Senf Byodo
  • 1/2 Bio Limette
  • 2 EL frische Petersilie
  • je 1/2 TL Salz und Pfeffer

Mediterraner Tomaten-Dip

  • 1 Dose Weiße Bohnen 260 g Abtropfgewicht
  • 120 g getrocknete Tomaten eingelegtes Gewicht
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3-4 Cocktailtomaten
  • 2 Stängel frisches Basilikum
  • 1 TL Ahornsirup
  • je 1/2 TL Salz und Pfeffer
  • 20 ml Wasser
  • 2 TL Paprika edelsüß

Anleitungen

Mango-Curry Dip

  1. Mango schälen, entlang des Kernes halbieren und in kleine Stücke schneiden.

  2. Limette halbieren und den Saft einer halben Limette auspressen.

  3. Mangostücke und Limettensaft mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.

Mediterraner Tomaten-Dip

  1. Knoblauchzehe schälen.

  2. Getrocknete Tomaten abgießen und grob hacken.

  3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse vermixen.

  4. Die beiden Dips zusammen mit dem Bio Protein Knusperbrot von Byodo servieren.