*Dieser Beitrag enthält Werbung für Ernst Böcker GmbH & Co. KG!
Heute stelle ich glutenfreie und vegane Sauerteig-Produkte von der Firma Böcker vor! Ich habe viele der Produkte ausgiebig getestet und verlose am Ende des Beitrages drei Produktpakete an euch 🙂
Nach langer Zeit habe ich heute mal wieder einen Produkttest für euch! Es dreht sich hier und heute alles um das Thema Brot, Brötchen und Backwaren. Natürlich alles glutenfrei und außerdem vegan. Ich backe mir zwar gerne und häufig so gut wie alles selbst, greife aber (besonders bei Broten) manchmal gerne zu guten gekauften Produkten. Es gibt einige tolle Angebote auf dem „frei von“ Markt, die gute frische Backwaren anbieten und einen davon stelle ich euch heute vor!
Mit der Firma Ernst Böcker stehe ich schon seit Längerem in Kontakt, da ich die Produkte bereits im letzten Jahr das erste Mal probiert habe und seit dem regelmäßig bestelle! Generell bietet die Firma Böcker nicht nur glutenfreie Produkte an, aber sie haben ein extra Sortiment an frischen glutenfreien Backwaren und außerdem auch glutenfreie Backmischungen und sogar glutenfreie Sauerteig-Starter!
Besonderheit:
Die Produkte sind auf Sauerteig-Basis, was nicht nur für einen besonders leckeren und aromatischen Geschmack sorgt, sondern auch eine tolle Konsistenz und eine längere Haltbarkeit bietet!
Allergiehinweise:
Fast alle der Produkte sind, neben der Eigenschaft glutenfrei, auch vegan. Alle der Produkte sind laktosefrei. Sesam wird in den Produkten übrigens ebenfalls nicht verarbeitet! Auf der Website findet ihr eine Übersicht der Produkte sowie einen Vermerk zu den „frei von“ Kriterien!
Sortiment:
- Leinsamenbrot
- Saatenbrot
- Goldleinsamenbrot
- Kartoffelbrot
- Saatenbrötchen
- Kreuzbrötchen
- Laugenbrötchen
- Frühstücksbrötchen
- Mini-Baguette
- Burger Brötchen
- Mini-Kuchen
- Mini-Kuchen Schoko
Welche Produkte habe ich getestet:
Mittlerweile habe ich schon fast alle Produkte der Marke getestet. Für diese Produktvorstellung beschränke ich mich auf meine liebsten Produkte! Denn besonders von den Brötchen bin ich begeistert!
Die Produkte sind einzeln in einer Art Plastikhülle verpackt und gut etikettiert. Ich friere mir die Produkte dann meist direkt ein (dafür lasse ich sie jedoch in der Regel nicht in der ursprünglichen Verpackung). Fast alle Produkte müssen nochmals aufgebacken / fertig gebacken werden. Bei den Brötchen geht das recht schnell (circa 10 Minuten). Bei einem ganzen Brot kann das schon Mal ein paar Minuten länger dauern! Ich backe mir das Brot meist, nachdem es geliefert wurde, direkt auf und schneide es mir in Scheiben. Diese friere ich dann wieder ein und toaste sie nach Bedarf nochmal kurz vor dem Verzehr auf. Das klappt für mich persönlich super!
Ich muss dazu sagen, dass ich bei Brot tatsächlich sehr pingelig bin und ganz bestimmte Ansprüche an ein Brot habe. Geschmacklich fand ich sowohl das Kartoffelbrot als auch das Saatenbrot nicht schlecht, wobei das Saatenbrot mir etwas mehr zugesagt hat, weil es noch ein paar verschiedene Konsistenzen bietet. Frisch aufgebacken hatten die Brote eine tolle knusprige Kruste und waren innen angenehm weich und saftig. Lauwarm hat es mir übrigens am besten geschmeckt!
Kleiner Hinweis an dieser Stelle: Ich hatte auch bereits das Goldleinsamenbrot und das Leinsamenbrot. Obwohl ich beide Produkte geschmacklich sehr lecker fand, waren sie mir etwas zu trocken und fest! Das Saatenbrot und das Kartoffelbrot hingegen kamen mir weicher und saftiger vor, ich tendiere also eher zu den beiden Broten.
Bei den Brötchen habe ich so gut wie nichts zu mäkern. Ich finde es erstaunlich wie knusprig und weich sie nach dem Aufbacken sind! Besonders die Frühstücksbrötchen mag ich unheimlich gerne! Auch die Laugenbrötchen haben eine tolle Konsistenz. Das Einzige was ich hier anmerken kann, ist das mir der Laugengeschmack etwas zu wenig herauskommt. Sonst aber auch ein tolles Brötchen! An Brötchen teste ich mich gerne quer durch und habe Variation, hier kann ich euch alle Produkte an´s Herz legen. Einen Punkt möchte ich jedoch noch anmerken: Die Brötchen schmecken am besten frisch! Ich hatte mir neulich für eine Reise morgens die Brötchen aufgebacken und als Sandwich belegt. Einige Stunden später am Nachmittag war das ein eher trockenes Sandwich. Also am besten frisch essen! 🙂
So, dann kommen wir noch zu den Mini-Kuchen. Hierbei war ich besonders gespannt auf den Geschmackstest, da sie ebenfalls mit Sauerteig gebacken werden und ich mir das bei einem süßen Gebäck nicht so recht vorstellen konnte. Ich persönlich mochte die hellen Mini-Kuchen etwas lieber, sie schmecken irgendwie nach Cookie Dough! Das mag der eine oder andere vielleicht nicht so sehr mögen, aber mir persönlich schmeckt das gut. Allerdings muss ich anmerken, dass mir beide Mini-Kuchen (aber der Helle besonders) recht fettig vorkamen!
Zum Schluss möchte ich noch kurz auf die Burger-Brötchen eingehen! Um den direkten Unterschied zu einem anderen glutenfreien Burger-Brötchen zu schmecken, habe ich eine regelrechte Burger-Party geschmissen und verschiedene Brötchen nacheinander probiert. Geschmacklich haben mir die Brötchen von Böcker gut geschmeckt. Die Konsistenz war mir allerdings für ein Burger-Brötchen etwas zu fest. Ich persönlich bin bei Burgern eher ein Fan von den super soften und weichen Brötchen, die richtig schön zusammen gedrückt werden können. Das ist aber natürlich Geschmackssache!
Das Einzige, was ich bisher glaube ich nicht probiert habe, ist das Mini-Baguette! Im Winter gibt es übrigens immer einen glutenfreien Stollen im Sortiment, den hatte ich bereits am letzten Weihnachtsfest getestet. Ich erinnere mich daran, dass mir der Rum-Geschmack ein Tickchen zu intensiv war, aber die Konsistenz mochte ich gerne 🙂
Erhältlichkeit:
Die Produkte können über den eigenen Onlineshop von Böcker bestellt werden. Auch im Onlineshop foodoase.de könnt ihr die Böcker Produkte bestellen!
Gewinnspiel:
Wie bereits angekündigt gibt es heute wieder ein Gewinnspiel für euch! Zu gewinnen gibt es 3x ein Produktpaket der Firma Böcker! Was ihr tun müsst, um am Gewinnspiel teilzunehmen, erfahrt ihr nachfolgend!
Teilnahmebedingungen:
- „Warum möchtest du das Produktpaket von Böcker gewinnen?“ Indem du mir einen Kommentar zu dieser Frage unter diesem Beitrag hinterlässt, nimmst du automatisch am Gewinnspiel teil! Am Donnerstag, den 03.08.2017 um 23:59 Uhr endet die Aktion. Die 3 Gewinner lose ich per Zufallsprinzip aus.
- Gewinnen könnt ihr jeweils ein Produkt-Paket von Böcker – enthalten sind jeweils eine Packung: Frühstücksbrötchen, Saatenbrot, Saatenbrötchen, Mini Kuchen hell, Laugenbrötchen und Kartoffelbrot!
- Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und eine Anschrift in Deutschland haben.
- Gebe bitte einen Namen an, anonyme Kommentare kann ich nicht werten. Damit du direkt erreicht werden kannst, ist eine E-Mail Adresse sehr hilfreich.
- Die Gewinner werden von mir per E-Mail benachrichtigt und in diesem Beitrag bekannt gegeben.
Die glücklichen Gewinnerinnen sind: Susi, Isabell und Sandra! Herzlichen Glückwunsch 🙂
- Die Versandanschrift für die Zustellung des Gewinns muss mir innerhalb von 7 Tagen mitgeteilt werden. Andernfalls verfällt der Gewinn und ich lose erneut aus.
- Eine Barauszahlung ist nicht möglich!
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
- Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit anderen Social Media Kanälen.
Vielen Dank an die Firma Böcker, die mir dieses Gewinnspiel für euch ermöglichen!
Fazit:
Ich mag die Produkte zum Großteil sehr gerne! Wie gesagt kann ich mich bei den Brötchen nicht wirklich für einen Favoriten entscheiden. Das Saatenbrot sagt mir bei den Broten am meisten zu und besonders warm schmeckt es mir prima! Wer gerne Sonntags morgens mal wieder auf ein ofenfrisches Brötchen zurückgreifen möchte und keine Zeit zum selber backen hat, der kann getrost auf die Böcker Produkte zurückgreifen!
Ich hoffe die Produktvorstellung war hilfreich für euch 🙂
Eure Fabienne
Kommentare (31)
Ich probiere immer mal wieder gern etwas Neues aus. Glutenfreie Produkte der Firma Böcker kenne ich bisher nicht… Und wenn ich ehrlich bin: ein wirklich leckeres glutenfreies und im Supermarkt / Bioladen erhältliches Brot kenne ich auch nicht…..
Ich bin auf der Suche nach glutenfreie Produkte für mein Frühstück und könnte etwas Abwechslung gut gebrauchen.
Wir sind zwar nicht auf glutenfreie Produnkte beschränkt, trotzdem gern ausprobieren. Aufgebackene Brötchen gibt es bei uns immer am Wochenende zum Frühstück
Ich kenne ja sämtliche glutenfreie Produkte und Marken, aber Firma Böcker ist mir neu. Würde vor allem die frischen Waren super gern mal probieren.
… weil mir variationsreiche glutenfreie Produkte sehr fehlen! 🙂 Ich selber probiere zwar diverse Rezepte aus und bin auch mit viel Freude dabei, aber manchmal kommt einfach die spontane Lust auf z.B. leckere Laugenbrötchen. Tja, leider müssten die dann erst selbst gebacken werden & so spontan ist es hinterher dann auch nicht mehr 😉 Das Probierpaket wäre daher der Wahnsinn! Schnell verfügbare Alternativen, die womöglich den geschmacklich monotonen Biomarktbrötchen schnell den Rang ablaufen würden – da bin ich mir sicher 😀
Danke für den tollen und sehr genauen sowie auch kritischen Beitrag über deine Empfindungen!
Mir sagte persönlich die Firma noch gar nichts, obwohl ich mich seit Jahren durchprobiere und bisher leider noch kein Brötchen gefunden habe was mir wiiiiirklich schmeckt. ????
Daher werde ich mir die Produkte mal genauer ansehen!
Durch meine zusätzliche Ei- und Milcheiweißunverträglichkeit ist die Komponente vegan hier seeeehr wichtig für mich und freut mich echt, dass du die Produkte vorgestellt hast!
Vielleicht habe ich ja Glück und gewinne auch eins der Testpakete und kann mich durch deine Lieblinge durchschlemmen! 🙂
…weil ich gerade auf Gluten verzichten muss und die Produktreihe noch nicht kenne… daher würde ich mich über ein Probierpaket sehr freuen!
Bisher habe ich noch nichts von Böcker probiert – das muss sich ändern! Ich habe Zölliakie und probiere mich immer gerne durch und entdecke neue Lieblingssachen 🙂
Ich würde mich riesig über den Gewinn freuen,weil ich diese Produkte noch nicht kenne.
Die gibt es bei uns nicht zu kaufen.
Darum wäre es echt super.????
Lg Christine
Imke
Ich habe eine Glutenintoleranz und bin immer auf der Suche nach gutschmeckendem Brot…Backe größtenteils selbst und würde eure Produkte gerne mal testen!
Ich liebe die Produkte von Böcker. Sie sind die ersten Backwaren, die mich wirklich völlig überzeugen. Da ich aber Student bin und nicht so viel Geld zur Verfügung habe, kann ich mir die Produkte leider nicht so häufig leisten. Daher würde ich mich sehr über das Produktpaket freuen! Es ist jedes Mal ein riesen Genuss die Produkte, insbesondere die Laugenbrötchen, zu essen:)
Ich würde mich über den Gewinn freuen, weil ich meinem Freund dann wieder etwas neues unter die Nase halten kann, damit er es probiert 😀 er isst seit einigen Monaten gluten/weizenfrei und tut sich, finde ich, noch etwas schwer mit dem ganzen Thema ????????
Liebe Grüße 🙂
Ich würde das Produkpaket gerne gewinnen weil ich erst seit kurzem die diagnose habe und gerade durchprobiere, welche Produkte ich am besten finde. Von der Firma habe ich bisher noch nichts gehört und würde die Sachen sehr gerne mal ausprobieren.
Weil mein Freund bald Geburtstag feiert und unter den Gästen auch ein Mädel ist, dass auf Gluten verzichtet bzw. verzichten möchte – so könnten wir sie perfekt bewirten 🙂
Ich habe bis jetzt von dieser Furma nichts gehört und würde gerne ihre Produkte probieren 🙂
Meine Mutter hat 36 Lebensmittelallergien, darunter auch vor allem Gluten. Laktos, ei und Nuss sowie soja und ganz viele andere Ersatzprodukte… Mit diesem Päckchen könnte ich ihr bestimmt eine Freuede als keines nachträgliches Geburtstagsgeschenk machen, sie hat nämlich in 2 Tagen Geburtstag 🙂
LG
Mein Sohn (8) hat seit er 1 Jahr alt ist eine glutenallergie. Und die Auswahl hier kann man echt vergessen. Ausserdem klingt das echt gut und vielleicht nimmt er auch mal zu. Er ist untergewichtig und das meiste schmeckt ihm nicht.
Würde mich riesig freuen wenn es klappt
Ich möchte gerne gewinnen, weil ich schon sehr viel Gutes von den Böcker-Sachen gehört habe und mich gerne selbst von der Qualität überzeugen möchte.
Hallo, da ich mich glutenfrei ernähren muss bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Produkten. Die gängigen Sorten im Drogerie- bzw. Supermarkt habe ich ziemlich satt. Deshalb würde ich mich freuen, wenn ich ein Paket gewinnen würde.
Liebe Grüße Anette
Hallo!
Glutenfreie Brötchen gibt es hier nur von einer Marke und die Auswahl ist bescheiden. Gerne würde ich mal etwas anderes essen ????liebe Grüße siggi
Hi????
Ich würde gerne das Packet gewinnen, weil wir gerne neue Sachen testen ????????gvlg tine
Huch, jetzt sind doch plötzlich beide Beiträge von mir drin – Bitte vielmals um Entschuldigung, kannst Du einen davon löschen?
Keine Ahnung, wo mein eben geschriebener Beitrag hin verschwunden ist, also versuche ich es noch mal: Ich mag sehr gerne Brot, aber habe leider seit ich glutenfrei essen muss noch keines gefunden das mir schmeckt. Die Einkaufsmöglichkeiten hier auf dem Land sind auch nicht so toll. Deshalb würde ich mich riesig freuen, wenn es doch noch eine schmackhafte Alternative gäbe!
Hallo Fabienne,
ich bin eben durch Zufall auf deine Seite gestoßen da ich erst seit kurzem weiß das ich eine Gluten Allergie habe, bin ich noch auf der Suche nach neuen leckeren Broten und was sonst noch gut schmeckt. Die dunkle Backmischung von Lidl habe ich auch schon versucht. Habe sie mit Frischer Hefe und Buttermilch im Backautomat gemacht ging super gut habe noch Walnüsse dazu. Wir haben es noch warm angeschnitten war super lecker, nur sehr fest was sich erst nach 2-3 Tagen bermerkbar gemacht hat als es trockener wurde, aber mit Wurst und Käse war es sehr gut (ich esse lieber Herzhaft).
Habe gedacht ich schreibe einfach mal da der 3.8 auch mein Geburtstag ist habe ich vielleicht Glück und gewinne ein Packet von der Firma Böcker, da hätte ich wieder eine neue Sorte zum Versuchen, da ich bei Brot oder Brötchen gerne Abwechslung habe.
Werde mich auf deinem Block noch weiter durch arbeiten auf der Suche nach Rezepten für mein Brot selbst zu backen bestimmt finde ich was leckeres. Die anderen Rezepte bei freiknuspern sehen aber auf die schnelle auch sehr gut aus.
Gruß aus Wiesbaden
Ich mag sehr gerne Brot, aber habe seit ich glutenfrei essen muss, leider noch keines gefunden das mir schmeckt. Mit den Einkaufsmöglichkeiten sieht es hier auf dem Land ebenfalls mau aus. Es wäre soo schön wenn es endlich eine leckere Alternative gäbe!
Die Produkte der Firma Böcker kenne ich leider noch nicht. Deshalb wäre es ganz toll ein Produktpaket zu gewinnen. Ich hüpfe sehr gerne in den Lostopf! ????
Eines der Dinge die ich am meisten vermisse sind Laugenbrötchen.. Zu gerne würde ich mal wieder eines essen. Es gibt kaum besseres als Laugenbrötchen mit Butter und Schnittlauch! oder?
Liebe liebe Grüsse, Denise
Da gebe ich dir absolut recht Denise! Falls du dir selbst Laugenbrötchen backen möchtest, verlinke ich dir hier auch mal zwei meiner Rezepte 🙂
https://freiknuspern.de/2017/05/23/selbstgemachte-glutenfreie-laugenbrezeln-vegan-mein-perfekter-picknick-tag/
freiknuspern.de/2017/07/09/falafel-sandwich-mit-selbstgemachten-laugenbroetchen-glutenfrei-und-vegan/
Liebe Grüße,
Fabienne
Weil ich immer noch auf der Suche nach einer schnellen Alternative bin, die schmeckt, wenn ich mal nicht die Zeit zum selber backen habe!
Liebe Grüße
…weil bei uns hier in der Kleinstadt die Auswahl an glutenfreien Produkten extrem begrenzt ist und ich große Lust hätte mal was Neues auszuprobieren 😉
…weil ich bis jetzt nur schlechte Erfahrungen mit glutenfreien Fertigbroten & -brötchen gemacht habe und gespannt bin wie eine leckere Variante schmecken kann. Ich würde mich tierisch freuen !:)