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Frühlingshafte Brotpizza (glutenfrei und vegan) *mit Gewinnspiel

*Dieser Beitrag enthält Werbung für Böcker B:PURE!

Heute serviere ich euch eine glutenfreie und vegane Brotpizza in der Frühlingsversion! Außerdem gibt es ein tolles Gewinnspiel im heutigen Beitrag.

Der Frühling steht in den Startlöchern und ich freue mich schon sehr darauf. Frische Kräuter, Frühlingsgemüse, Rhabarber – der Frühling gefällt mir kulinarische immer besonders gut. Mit dem heutigen Rezept schicke ich euch die ersten Frühlingsvibes in die heimische Küche. Ich serviere euch eine frühlingshafte Brotpizza in der glutenfreien und veganen Version!

Brotpizza mit dem glutenfreien Bio Vollwertbrot von Böcker B:PURE

Für den heutigen Beitrag habe ich mich mal wieder mit Böcker B:PURE zusammengetan. Denn für die Brotpizza greife ich zum Bio Vollwertbrot von Böcker B:PURE. Das Bio Vollwertbrot ist glutenfrei, vegan und zuckerarm. Zudem hat es einen hohen Ballaststoffgehalt, kommt ohne Hefe aus und ist proteinreich. Das Brot wird unter anderem mit glutenfreien Haferflocken und Leinsamen zubereitet.

Ich mag Körnerbrote am allerliebsten, da ich die unterschiedlichen Konsistenzen in einem Brot sehr gerne mag. Was ich an dem Bio Vollwertbrot von Böcker B:PURE so toll finde, ist dass es auch pur super lecker schmeckt. Es ist überhaupt nicht trocken, hat einen angenehm kernigen Geschmack und die einzelnen Zutaten kommen geschmacklich auch sehr gut raus.

Zudem ist es sehr variabel einsetzbar, was die Idee der Brotpizza natürlich auch aufzeigt. Ich backe das Brot zunächst im Ganzen nach Packungsanleitung auf und schneide es danach in Scheiben. Die Scheiben belege ich dann und gebe sie erneut für einige Minuten in den Ofen. Die Kruste des Brotes ist dann wunderbar knusprig und die Krume schön weich und kernig.

Die Böcker B:PURE Produkte könnt ihr bei foodoase.de, un-vertraeglich.de oder auch querfood.de bestellen.

Hinweise für Variationsmöglichkeiten (allergieentsprechend):

Da eine Pizza immer recht variabel im Belag ist, kann ich an dieser Stelle keine umfangreichen Variationsmöglichkeiten auflisten. Ihr könnt natürlich noch weitere Zutaten ergänzen. Statt der Spinatcreme eignet sich auch eine Rucolacreme wunderbar, dabei würdet ihr dann den Spinat einfach durch Rucola ersetzen. Rettich kann anstelle der Radieschen verwendet werden. Ihr könntet auch noch zu anderen Kräutern und Sprossen greifen. Ergänzt eure Brotpizza also einfach um die Zutaten, die ihr vertragt und mögt.

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Gewinnspiel:


Wie oben beschrieben, gibt es ein passendes Gewinnspiel zum heutigen Beitrag!

Alle Gewinnspiel-Informationen lest ihr nachfolgend:

Teilnahmebedingungen:

  • „Warum möchtest du die Produkte von Böcker B:PURE gewinnen?“ Indem du mir einen Kommentar zu dieser Frage unter diesem Beitrag hinterlässt, nimmst du automatisch am Gewinnspiel teil! Am Samstag, den 12.03.22 um 12 Uhr Mittags endet die Aktion. Den Gewinner/die Gewinnerin lose ich per Zufallsprinzip aus.
  • Zu gewinnen gibt es ein Produktpaket von Böcker B:PURE. Im Paket enthalten sind das Bio Vollwertbrot, die Mini-Baguettes, die Saatenbrötchen und die Schwarz-Weiß Kuchen von Böcker B:PURE.
  • Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und eine Anschrift in Deutschland haben.
  • Gebe bitte einen Namen an, anonyme Kommentare kann ich nicht werten. Damit du direkt erreicht werden kannst, ist eine E-Mail Adresse sehr hilfreich.
  • Die Gewinnerin / der Gewinner wird von mir per E-Mail benachrichtigt und in diesem Beitrag bekannt gegeben.

Gewonnen hat Manuela, herzlichen Glückwunsch 🙂 Vielen Dank für eure Teilnahme am Gewinnspiel!

  • Die Versandanschrift für die Zustellung des Gewinns muss mir innerhalb von 7 Tagen mitgeteilt werden. Andernfalls verfällt der Gewinn und ich lose erneut aus.
  • Eine Barauszahlung ist nicht möglich!
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit anderen Social Media Kanälen.

Vielen Dank an Böcker B:PURE die mir das Gewinnspiel für euch ermöglichen!

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Ich wünsche euch an dieser Stelle wie immer viel Freude beim Ausprobieren des Rezeptes. Lasst euch eure frühlingshafte glutenfreie und vegane Brotpizza gut schmecken 🙂

Eure Fabienne

Frühlingshafte glutenfreie und vegane Brotpizza

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

Spinatcreme

  • 150 g glutenfreie und vegane Frischkäse-Alternative bei mir: auf Mandelbasis
  • 2 Handvoll frischer Baby Spinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 70 g Sonnenblumenkerne

Karottenlax

  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 1/2 TL heller Balsamico Essig
  • Jeweils eine Prise Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bio Zitrone
  • 1 Handvoll frischer Dill

Außerdem

  • 1 glutenfreies Bio Vollwertbrot Böcker B:PURE
  • 1 Handvoll Spinat
  • 4 Radieschen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • Etwas frische Kresse

Anleitungen

Spinatcreme

  1. Die Zutaten alle in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse vermixen.

Karottenlax

  1. Die Karotte schälen und dann mit einem Sparschäler Streifen der Karotten abhobeln. Die Zitrone in Scheiben schneiden.

  2. Die gehobelten Karottenstreifen dann mit den Zitronenscheiben in heißem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Danach abgießen und mit den übrigen Zutaten des Karottenlax vermengen. Die Masse sollte mindestens 20 Minuten ziehen, kann aber auch schon super am Vortag zubereitet werden.

Fertigstellen

  1. Das Bio Vollwertbrot nach Packungsanleitung aufbacken und im Anschluss der Länge nach in Scheiben schneiden.

  2. Die Scheiben auf ein Backpapier legen.

  3. Die Scheiben mit der vorbereiteten Spinatcreme bestreichen.

  4. Die Scheiben bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für circa 8 Minuten backen.

  5. Währenddessen Radieschen und Frühlingszwiebel in Streifen schneiden. 1 Handvoll Baby Spinat waschen.

  6. Die fertig gebackenen Scheiben mit dem Karottenlax, den Radieschen, Frühlingszwiebeln, Baby Spinat und Kresse belegen. Am Schluss noch ein paar Sonnenblumenkerne darauf streuen.

  7. Anmerkung: Den Karottenlax gebe ich gerne nach dem Backen auf die Brotpizza. Er kann aber auch schon mit gebacken werden, gleiches gilt für den Baby Spinat.

Kommentare (44)

  • Hallo Fabienne,
    Ich möchte auch bei dem Gewinnspiel mitmachen. Vielen lieben Dank für deine Rezepte. Deine Seite ist eine wirkliche Bereicherung!

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  • Ich würde gerne gewinnen weil ich die Produkte noch nicht kenne 😍

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  • Ich würde gern gewinnen weil ich gutes Brot so sehr vermisse seit ich auf Gluten verzichten muss…

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  • Ich muss mich glutenfrei ernähren und habe noch kein gutes Brot gefunden, welches reguläre ersetzt und ich liebe Brot normalerweise so sehr!

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  • Hallo Fabienne,
    ich würde gern glutenfreies Brot selbst backen, habe aber nach Tausenden versuchen aufgegeben, weil meist die Konsistenz nicht meinen Erwartungen entspricht..und alle anderen Fertigmischungen waren manchmal gut, aber noch nicht großartig.. 😕 diese Brot sieht toll aus, darum würde ich mich freuen, zu gewinnen..

    Liebe Grüße
    Antje

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  • Dass sieht mal wieder köstlich aus !

    Ich liebe es Glutenfrei zu backen. Allerdings tut es in stressigen Zeiten auch mal ganz gut etwas fertiges zu haben & da habe ich noch kein Produkt gefunden welches mich so richtig überzeugt . Daher würde ich mich sehr über den Gewinn freuen .

    Liebe Grüße Alina

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  • Das Rezept liest sich mal wieder sehr lecker!! Von Böcker B: Pure habe ich schon die schwarzweiß-Kuchen probiert, die waren fein. Und deswegen interessieren mich auch ihre Brote sehr. Die meisten glutenfreie Brote sind nämlich entweder zu knautschig oder zu trocken. Danke für das Gewinnspiel Fabienne 😊

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  • Hallo 😊

    Ich würde es gern für mich und meine Familie gewinnen, da wir diese Produkte noch garnicht kennen 😊. Wir würden uns freun,wenn wir sie probieren dürften. Liebe Grüße und schönes Wochenende 😊

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    • Ich bin eben durch Zhfall auf deine Seite gestoßen und habe mir allerlei Rezeote gespeichert. Geplagt von allerlei allergien und Unverträglichkeiten die es mir unmöglich machen selbst viele Glutenfreie Produktmischungen zu verwenden und meine ernährung von heute auf morgen recht kompliziert gemacht haben, würde ich mich freuen dieses Produktpaket zusammen mit meiner kleinen Tochter testen zu dürfen. 🍀 Die Brotpitza wird es hier heute aber so oder so auf den Tisch schaffen, angepasst an unsere Möglichkeiten. Danke für die Inspiration. Denn manchmal ist es gar nucht so leicht auf die naheliegensden Ideen zu kommen wenn man sich so plötzlich mit Allergien und Unverträglichkeiten auseinander setzen muss, fühlt man sich doch erstmal enorm eingeschränkt und um kulinarische Vielfalt beraubt. Vor allem wenn man so gerne kocht und sich am Herd und Ofen immer kreativ ausgelebt hat.

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  • Meine Familie und ich ernähren uns seid 1 Jahr glutenfrei und wir sind immer auf der Suche nach neuen köstlichen Backwaren. Was mich bei dem Bäcker B:PURE sehr anspricht ist u.a. das Bio Vollwertbrot welches glutenfrei, vegan und zuckerarm ist. Außerdem ist mir ein Ballaststoff- und proteingehalt sehr wichtig.
    Herzliche Grüße, julia

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    • Mit dem tollen Gewinn, könnte ich meinen Papa so glücklich machen. Er leidet an Zöliakie und freut sich immer über tolles Brot 😍

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  • Weil ich meiner Mutter neue Produkte für ihre glutenfreie Ernährung zeigen möchte.

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  • Hallo Fabienne, danke für das leckere Rezept und die Produktvorstellung. Gerne würde ich das Probierpaket gewinnen, klingt einfach total gut: bio, vegan, glutunfrei und noch lecker. Das müssen wir mal probieren :-). Liebe Grüße!

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  • Ich würde gerne gewinnen, da unsere 11jährige Tochter seit 3 Wochen die Diagnose Zöliakie hat und wir uns quer durchs ganze glutenfreie Sortiment probieren. 🍀

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    • Dank meiner Fructoseintoleranz habe ich oft Probleme mit Gluten und versuche mich deswegen seit kurzem Glutenfrei zu ernähren. Die Produkte kenne ich noch nicht. Bio, ohne Hefe UND proteinreich hat mich echt neugierig gemacht.

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  • Ich bin immer auf der Suche immer mal einen neuen Geschmack von Brot.
    Vollwert vegan und möglichst nicht zu nass, sonder leicht und Fluffig

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  • Ich bin so dankbar, dass es dich mit deinen wunderbaren Rezepten gibt. Ich habe neben Gluten noch verschiedene andere Unverträglichkeiten, die du in deinen Rezepten mit berücksichtigst, sodass ich sie ganz einfach nachzaubern kann. ❤️
    Ich würde mich sehr freuen, wenn ich die Chance hätte zu gewinnen, dann könnte ich eine neue leckere glutenfreie Alternative fur mich entdecken, die mir dann meinen Alltag herzhaft versüßt 😊

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  • Ich probiere gern neue Produkte aus und weil ich manchmal enttäuscht über den Geschmack bin, würde ich mich sehr über ein Probierpaket freuen, um die tollen Produkte auszuprobieren und mich vom Geschmack zu überzeugen.

    Danke für Deine tollen Rezepte und die guten Produktempfehlungen 🙂

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  • Ich möchte gewinnen weil ich deine Rezepte liebe und soooooo gerne ausprobiere und mich immer auf neue Ideen von dir freue.

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  • Hallo Fabienne, ich würde gerne für den nächsten Brunch diese Brote und den Kuchen ausprobieren. Dann könnte ich auch was Leckeres anbieten und andere überzeugen, dass es auch vegane und glutenfreie Brote bzw. Kuchen gibt und dass man nicht nur Tapete und Heu isst 😉 Den Karottenlax würde uch auch gleich in Angriff nehmen dafür. Viele Grüße!

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  • Die Produkte, die ich bisher probiert habe, waren alle super lecker!
    Daher würde ich mich riesig über einen Gewinn freuen 😊

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  • Die Produkte sehen sehr lecker aus! Ich würde gerne gewinnen, da ich mich aktuell auf diesem Gebiet noch auf Entdeckungsreise befinde! Auf Grund meiner neuen Diagnose HPU* bin ich über jede weiteren Tipps und neuen Produkte sehr dankbar und bringt etwas Abwechslung in das absolute Neuland! *(glutenfrei, vegan und zuckerfrei)

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  • Ich würde gerne gewinnen, weil ich von deinen Rezepten immer wieder begeistert bin und ich jedesmal staune, wie lecker glutenfrei schmecken kann.

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  • Da ich mit Zöliakie lebe, freue ich mich immer neue Brote kennen zu lernen. Daher möchte ich gerne gewinnen. Ich kenne diese Marke garnicht. Das möchte ich gerne ändern!

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    • Ich würde es gern probiert. Hab oft selbst gebacken, aber wenn das schmeckt. Wäre supi

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  • Ich würde gerne gewinnen, weil ich immer auf der Suche nach neuen leckeren glutenfreien Alternativen bin.:) Da ich die Produkte noch nicht kenne, würde ich sie sehr gerne einmal ausprobieren.:)

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    • Ich freue mich immer, wenn ich neue Produkte finde die ich auch vertragen kann.

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  • Dein Rezept sieht so lecker aus!
    Ich würde gerne gewinnen, damit ich es direkt nachkochen kann. Finde die Produkte von B:PURE sind auch wirklich großartig von Geschmack her🍞♥️

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  • Weil wir die Produkte noch nicht kennen und gut bei unserer Ernährung helfen würde

    LG

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    • Ich würde mich sehr freuen diese neuen Produkte zu probieren,
      da ich sie noch nicht kenne und ziemlich viele Unverträglichkeiten habe.

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  • Ich nehme gerne an diesem tollen Spiel Teil, da ich seit eine Woche eine Allergie auf Milch und Mehl habe, was sehr zum umstellen im Alltag ist. Ich nutze jetzt jeder Möglichkeit die Produkte ausprobieren.
    Würde mich sehr freuen.
    Liebe Grüße
    Irina

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  • Ich würde gerne gewinnen, weil ich die Produkte noch nicht kenne aber gerne mal probieren würde.

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  • Ich würde gerne gewinnen, weil ich mich immer noch durch alle möglichen glutenfreien (und veganen) Produkte teste und sogar Listen führe, welche davon „Nachkaufprodukte“ sind. Von dieser Marke hatte ich noch nichts, die Gelegenheit wäre also perfekt! Liebe Grüße, Manuela.

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    • Ich würde gerne gewinnen, da ich zum einen die Produkte noch gar nicht kenne, ich immer wieder die Augen aufhalten, wenn es um glutenfrei geht und zum anderen wenn es dann noch vegan ist, bin ich noch neugieriger.

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  • Die Auswahl auf dem Markt wird (zum Glück) immer größer und auch die Inhaltsstoffe werden immer besser. Umso schwieriger wird es aus den Sortimenten seinen Geschmack zu finden ohne Unsummen an Geld für Versuchsgebäck auszugeben. Das wäre eine Grund, der andere wäre dass ich deinen Geschmack vertraue und mich mega freuen würde das Paket testen zu dürfen 🙌

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  • Ich möchte liebend gerne das Paket gewinnen, da ich aufgrund einer Unverträglichkeit glutenfrei ernähre und mich immer wieder über neues glutenfreies Gebäck und Brot freue, ganz besonders über schnelle Produkte mit guten Inhaltsstoffen 🙂
    Ganz liebe Grüße,
    Theresa

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  • Oh, ich wollte die Produkte von dieser Firma schon immer Mal probieren, doch es scheiterte immer am zu kleinen Geldbeutel. Über das Gewinnspiel würde ich mich sehr freuen, das mal auszuprobieren. Vor allem, weil ich diverse Unverträglichkeiten habe.
    Herzliche Grüße Verena

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  • Ich würde gerne das Paket gewinnen, da ich mich glutenfrei ernähre und immer wieder auf der Suche nach neuen, guten Produkten bin. Die Angebote im Supermarkt halten sich oft in Grenzen. Viele Grüße, Sarah 😊

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    • Ich würde gerne das Gewinnspiel gewinnen um deine leckeren Rezepte damit auszuprobieren 🙂

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  • Das Brot sieht soooo lecker aus 🤤
    Deswegen würde ich mich riesig freuen ein Paket davon zu gewinnen.
    Es gibt zwar immer mehr glutenfreie Brote im Sortiment , aber oft sind diese dann nicht vegan oder schmecken einfach nur scheußlich 😥

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    • Ich würde das Brot gerne gewinnen weil ich die Produkte von Böcker gerne mag und gespannt bin wie dieses Brot wohl schmeckt. Außerdem möchte ich dann damit dein Rezept zubereiten 🙂

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  • Ich würde das Paket gerne gewinnen, weil ich immer auf der Suche nach guten, Ballaststoffreichen glutenfreien Produkten bin, mit denen mal immer schnell zwischendurch etwas gutes zur Hand hat.

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  • Ich ernähre mich glutenfrei und bin immer auf der Suche nach leckeren glutenfreien Produkten.
    Liebe Grüße, Ragna

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    • Liebe Fabienne,
      erst einmal sind das wirklich tolle Rezepte von dir 🙂
      Ich würde mich über den Gewinn sehr freuen, da ich gerne Brot etc. esse, es mir danach oft aber aufgrund meiner Unverträglichkeit nicht gut geht und es deswegen sehr stark reduziert habe. Eine tolle und leckere Alternative wäre super (habe ich bisher nicht gefunden). Liebe Grüße

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